Le Bistro de Claude, Cognac
Le Bistro de Claude is een charmant traditioneel restaurant verscholen in een prachtig pand in het hart van Cognac, op wandelafstand van de Hennessy-distilleerderij. Een absolute aanrader wanneer je Cognac bezoekt. Je wordt er hartelijk ontvangen en de bediening is zeer professioneel en attent. Op de kaart staan klassieke Franse gerechte, bereid met verse seizoensproducten. Denk aan oesters, coquilles, zeetong, tournedos, Riz de veau en zelfgemaakte profiteroles.
Naast de à-la-cartekaart biedt het restaurant een wisselend lunch- en avondmenu. De lunchformule is bijzonder aantrekkelijk geprijsd: 26 euro voor 2 gangen en 32 euro voor 3 gangen. Ook de wijnkaart is indrukwekkend, met een ruime selectie wijnen, sterke dranken en uiteraard verschillende cognacs. Er is een gezellig terras aan de voorzijde van het restaurant maar dit is niet erg groot. Even op voorhand reserveren is dus zeker de boodschap. Dit restaurant is enkel op weekdagen geopend.
☎ +33 5 45 82 60 32
